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Pour aller plus loin...

Ressources sur le pastoralisme : évènements, randos, ouvrages et ressources Internet...

Rendez-vous
> Fête de l'estive d'Allanche (15), le 21 mai 2016
> Fête de la transhumance au puy Violent sur la commune de Saint-Paul-de-Salers (15), le 22 mai 2016
> Fête de l'estive de Besse (63), le 7 août 2016
> Arrivée de la transhumance ovine au Lioran (15), le dimanche 12 juin 2016

Randonnée
> Le chemin des estives d'Anglards-de-Salers (15). 6 km ponctués d'une vingtaine de panneaux explicatifs.
> Le sentier du petit pâtre raconte la mémoire de l'estive et du pastoralisme
> Itinéraire d'interprétation de 4,5 km dans le cirque glaciaire de Récusset, à Saint-Paul-de-Salers (15)

Internet
> Site de l'association pour la sauvegarde des burons du Cantal : www.buron-du-cantal.fr
> revue Espaces naturels n°54 : dossier « la biodiversité est dans le pré ». www.espaces-naturels.info

Éditions
> Sentinelles des montages : Les burons de l'Aubrac, des monts du Cantal et du Cézallier, Daniel Croze, 2008, Éditions du Rouergue.
> La route des burons du Cantal. Carte touristique Michelin avec, au verso, présentation de 27 burons ayant encore une activité (musée, hébergement, restauration, fabrication de fromage…).
> Les « montagnes » du Massif central : Espaces pastoraux et transformation du milieu rural dans les monts d’Auvergne, Éric Bordessoule.

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